hambre cero

Publicación de 110 p. incluye 67 recetas locales nutritivas, provenientes del programa televisivo “Cocina con causa” y de los proyectos de gestión territorial que el Programa Mundial de Alimentos ejecuta en Perú.

Las áreas rurales y los territorios indígenas de la Amazonía peruana son quienes más sufrirán el retroceso, a causa de la pandemia, en la lucha por poner fin al hambre.

Esta publicación de descarga libre presenta los beneficios de las legumbres para la nutrición, la salud, el cambio climático, la biodiversidad y la seguridad alimentaria.

El resultado del Índice Global del Hambre ubica a Perú en el puesto 38 de 119 países calificados. A pesar de haber reducido el nivel de hambre, aún persiste la desigualdad.

“Con el aumento del hambre, es muy difícil que la región alcance el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero”, dijo Julio Berdegué, representante regional de la FAO.

La seguridad alimentaria y nutricional en mesoamérica, que publica la FAO, recoge las políticas, estrategias y buenas prácticas desarrolladas en los países de la región.

El cambio climático está provocando profundas alteraciones en la agricultura de América Latina, si no se toman medidas urgentes aumentará el riesgo en la alimentación.