Servindi, 30 de enero, 2020.- ¡Orgullo peruano! Julio Garay, el ayacuchano que creó las galletas contra la anemia Nutri H, se convirtió en el nuevo ganador de “Una idea para cambiar la historia”, el reconocido concurso internacional organizado por History Channel en Latinoamérica.
Garay, quien de niño sufrió anemia, se propuso desarrollar un producto contra esta afectación cuando debía preparar su tesis para su carrera de ingeniería agroindustrial en la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, en Ayacucho, a donde llegó a estudiar gracias al programa Beca 18.
Tras varias experimentaciones y con la ayuda de planes pilotos, finalmente el ayacuchano logró que sus galletas, compuestas principalmente por sangrecita, quinua y cacao, logren eliminar la anemia infantil entre los 30 y 45 días.
«Me siento muy emocionado y feliz, ya que Nutri H es ante todo mi familia. Allí están mis padres, mi hermano, mis compañeros de universidad, mis amigos del barrio», expresó Garay según recoge la agencia Andina.
El concurso: Una idea 2019
Desde el 2014, la iniciativa "Una idea para cambiar la historia” ha recibido más de 30,000 ideas o proyectos procedentes de 15 países. De ellos, han sido 25 ideas las que resultaron ganadoras, repartiéndose entre sí más de 700,000 dólares en premios.
Para este año, el concurso contó con el apoyo de la empresa Aplicaciones Extraordinarias Aeroespaciales (Aexa) de México, quien recogió las principales ideas partícipes y las llevó a su centro de investigación y testeo en la Estación Espacial Internacional (EEI).
En la preselección de los cinco finalistas, el peruano ya había sorprendido al imponerse a las demás propuestas con 671,879 votos, alcanzando así el mejor puntaje. Finalmente, este 29 de enero en una ceremonia realizada en Ciudad de México, History Channel dio a conocer al ganador del concurso que se llevaría los 50 mil dólares de premio.
«Felicidades a Julio Garay, ganador de Una idea para cambiar la historia 2019. Nutri H es una galleta enriquecida, que ayudará a combatir la anemia y la desnutrición infantil», escribió en su página de facebook la reconocida red de televisión.
La idea del ingeniero industrial terminó por encima de la propuesta mexicana Thermy, un dispositivo para la detección temprana de cáncer de seno (tercer lugar); y de la iniciativa ecuatoriana Speakliz Vision, una app de apoyo para las personas con discapacidad visual (segundo lugar).
Por una mayor distribución
Actualmente, las galletas Nutri H se distribuyen en más de 20 locales autorizados a nivel nacional y forman parte de los planes contra la anemia infantil en casi una decena de instituciones públicas, entre las que resaltan municipalidades distritales y gobiernos regionales.
Sin embargo, en un reportaje que La República publicó sobre Julio Garay en diciembre del año pasado, el ingeniero agroindustrial reconoció que hasta el momento su fábrica solo contaba con una maquina galletera, una empaquetadora, una mezcladora y un horno industrial. «El sueño es tener una fábrica automatizada. Ojalá que se pueda lograr», dijo entonces.
De esta manera, Garay se suma a la lista de peruanos que alcanzan el reconocimiento en este concurso.
En el 2017, Max Hidalgo Quinto también obtuvo el primer lugar con su proyecto Yawa, una turbina eólica para que comprimía el vapor del aire y lo convertía en agua potable. Al año siguiente, Hernán Asto ocuparía el segundo lugar, con Alinti (Planta y sol en quechua), un dispositivo que genera electricidad con residuos de una planta.
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Con información de: Andina y La República
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